Große Neueröffnung: DAT BACKHUS öffnet seine Türen zum zweiten Mal in Ahrensburg

Am 23. Januar eröffnet DAT BACKHUS ein zweites Fachgeschäft in der Hamburger Straße direkt an der U-Bahn Station Ahrensburg West. Der neue Standort eignet sich perfekt für Pendler, um sich morgens auf dem Weg zur Arbeit noch mit leckerem Frühstück oder einem frischgebrühten Kaffee zu versorgen. Zur Neueröffnung bietet DAT BACKHUS seinen Gästen vom 23. bis zum 26. Januar 2020 vier Knackfrische oder ein ofenfrisches Franzbrötchen für jeweils nur 1€ an.

Leckere Snacks und Heißgetränke laden zum Verweilen ein
Neben den hauseigenen Brot-, Brötchen- und Kuchenspezialitäten, die der Hamburger Traditionsbäcker täglich frisch in der Hamburger Produktionsstätte herstellt, stehen den Gästen warme Leckereien von der „Heißen Theke“ sowie diverse Snacks zur Verfügung.

Mit gemütlicher Atmosphäre, einem modernen Ambiente und 33 bequemen Sitzplätzen lädt das neue Fachgeschäft außerdem zum Verweilen und Schnacken ein. Passend dazu bietet DAT BACKHUS die dauerhaft gültige „Nachgeschenkt“-Aktion an: Kaufen Sie sich ein Heißgetränk Ihrer Wahl und füllen es während Ihres Aufenthaltes kostenlos und so oft Sie möchten wieder auf.

Auch sonntags geöffnet
Frühstücksliebhaber kommen auch am Sonntag nicht zu kurz: von 07:00 bis 17:30 Uhr stehen den Gästen frische Backwaren und andere Leckereien bereit. Darüber hinaus hat das neue DAT BACKHUS-Fachgeschäft von Montag bis Freitag jeweils von 06:00 bis 18:00 Uhr und am Samstag von 06:00 bis 17:00 geöffnet.

 

DAT BACKHUS wird Förderer des Hamburger Wegs

Gemeinsam für Hamburgs Nachwuchs – DAT BACKHUS wird Partner des Hamburger Wegs

Pünktlich zum Jahreswechsel beschließen DAT BACKHUS und die HSV-Stiftung „Der Hamburger Weg“ gemeinsame Wege zu gehen. Ab sofort unterstützt die Hamburger Traditionsbäckerei die gemeinnützige Stiftung nachhaltig bei ihren Projekten für Hamburgs Nachwuchs in den Bereichen „Bildung“, „Soziales“ und „Sport“ und setzt damit ein wichtiges Zeichen. Die Partnerschaft läuft vorerst bis Sommer 2021.

Sichtbar wird die Kooperation unter anderem durch die aktive Teilnahme von DAT BACKHUS an gemeinsamen Projekten sowie Veranstaltungen und durch gemeinsame Content-Formate. Zusätzlich bringt DAT BACKHUS im Rahmen der Partnerschaft eine spezielle Backware auf den Markt. Darüber hinaus integriert die Stiftung das DAT BACKHUS-Logo auf den Motiven ihrer Imagekampagne, die bei einzelnen Projekten im Stadtbild Hamburgs präsent ist.

 

Lebkuchenwettbewerb der Azubis

Zweiter Platz für unseren Bäckernachwuchs beim Lebkuchenwettbewerb „Hamburger Fassaden“

Bereits zum neunten Mal veranstaltete die Hamburger Gewerbeschule im Jahr 2019 den Leistungswettbewerb „Hamburger Fassaden“ für die Bäcker-Azubis des zweiten Lehrjahres. Die Aufgabe: Ein Lebkuchenhaus nach realem Abbild zu gestalten. Motto des letzten Wettbewerbes war der Stadtteil Altona. Somit hieß es für die angehenden Bäcker und Bäckerinnen im Vorfeld erst einmal den Bezirk zu besuchen, spannende Gebäude zu entdecken und das passende Bauwerk zu fotografieren. Eine Preisverleihung für die drei besten Werke mit anschließender Versteigerung aller Lebkuchenhäuser bildet den Abschluss des Wettbewerbes.

Zwei Wochen voller Action in der Backstube
Lebkuchenteig vorbereiten, Gebäudefotos auf Backpapier übertragen, Fassadenteile schneiden und backen – bereits zwei Wochen vor der Präsentation standen die Teilnehmenden in der Backstube, um alles für den großen Tag herzustellen.
Am Tag der Präsentation ging es dann endgültig ans Eingemachte: Die Details der Fassaden mit Marzipan, Schokoladen- oder Eiweißspritzglasur aufzeichnen, die einzelnen Platten zusammenkleben und das Haus fertigstellen. Anschließend wurden die fertigen Lebkuchenhäuser anonymisiert und einer Jury vorgestellt.

Glückliche Sieger auf ganzer Linie
Nach einer gründlichen Prüfung prämierten die Juroren Katharina Daube, Jürgen Wünneker und unser Ausbildungsleiter Besim Ameti die drei besten Nachbildungen. Unser Nachwuchsbäcker Andre Janzen erlangte dabei den zweiten Platz und zeigt sich überglücklich. Bei der anschließenden Versteigerung ging sein Haus für 100€ weg. Der Gesamterlös aller Lebkuchenhäuser wurde an die Schutzgemeinschaft Deutscher Wald gespendet.

 

🎉 Neueröffnung in Jesteburg bei Famila 🤩

Seit dem 28.11.2019 hat unser neues Fachgeschäft das erste Mal seine Türen geöffnet.

Ob zum Frühstück, für einen Mittagssnack oder auf Kaffee und Kuchen: Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unserem Team mit hausgemachten Spezialitäten verwöhnen!

Sichern Sie sich dazu unsere
3 tollen Angebote für je 1 Euro:
  • 4 Knackfrische
  • 1 Berliner nach Wahl oder
  • 1 ofenfrisches Franzbrötchen
Gültig bis zum 01.12.2019 nur in Jesteburg, Schützenstraße 47.

Unsere Öffnungszeiten:
Montag - Samstag: 07:00 – 21:00 Uhr
Sonntag: 08:00 – 12:00 Uhr

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!



 

Unser Weihnachts-Shop ist online!

Weihnachten kann gar nicht schnell genug kommen? 🤶🏻🎄⁠
Werfen Sie doch mal einen Blick in unseren Weihnachts-Shop und lassen Sie sich hausgemachte Leckereien bequem nach Hause oder zur Abholung in Ihr DAT BACKHUS Fachgeschäft liefern.⁠

Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern!
 

🎉 Jetzt neu: unser Fachgeschäft im Friedrich-Frank-Bogen 166 🎉

Am 07.11.2019 hat unser neues Fachgeschäft das erste Mal seine Türen geöffnet. Unser Team freut sich schon darauf, Sie die ganze Woche über mit leckeren DAT BACKHUS Snacks, Broten, Brötchen, Kuchenspezialitäten und warmen Speisen zu verwöhnen.

Unsere gemütlichen Sitzecken und Nischen zum Zurückziehen laden zum Bleiben ein: Sie können Ihr Heißgetränk kostenlos, so oft sie möchten wieder auffüllen. (Mehr dazu finden Sie hier!)

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Unsere Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 06:30 - 19:00 Uhr
Samstag: 07:00 - 18:00 Uhr
Sonntag: 08:00 -16:00 Uhr

 

Die Berliner-Saison ist eröffnet!

Ab 02.09.2019 haben wir die ersten 3 Berliner im Sortiment:

Himbeer-Johannisbeer mit Guss, Pflaume und der Kinder Berliner mit Schoko Füllung und Schokolinsen sind bereit vernascht zu werden.
Bald folgen die nächsten Sorten.

Infos dazu hier!
 

KOMM INS HUS 2019! Offizielle Begrüßung unserer Azubis mit Coach Esume.

Unsere Azubis: Spaß im Hochseilgarten Kiekeberg mit Coach Esume!

Unsere 46 Azubis feierten das bevorstehende Ende des Schuljahrs im Hochseilgarten mit anschließendem geselligen Mittagessen. Mutig wurde Neues ausprobiert. Angefeuert von unserem Ausbildungspaten Coach Esume, hatten alle sehr viel Spaß und so mach einer probierte sportlich seine Grenzen aus.
 
Wer auch Lust hat auf eine spannende Ausbildung (m/w/d) zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk, Bäcker oder Kaufmann für Büromanagement kann sich bis spätestens 30.07.2019 bewerben.

Auch werden Teamwork und gute Leistung mit tollen Extras belohnt:
30% Personalrabatt, HVV-ProfiTicket mit Arbeitgeberzuschuss, Sonderzuwendungen, Seminare, Trainings, Entwicklungsmöglichkeiten.
 
 

Ausbildungs-Motivation mit Coach Esume am 26.April 2019

Zusätzlich zu einem ausgefeilten Ausbildungskonzept bieten wir unseren Auszubildenden auch prominente Unterstützung! Der aus dem Fernsehen bekannte Coach Esume steht den Auszubildenden als Pate und Motivator zur Seite.

60 Auszubildende lauschten gestern in unserem Dat Backhus Fachgeschäft im historischen Bischofsturm gespannt Coach Esumes Worten. Wer sich für American Football interessiert, kennt den gebürtigen Hamburger sicherlich ohnehin längst. Coach Esume ist als Experte und Kommentator sowie als Coach der französischen Nationalmannschaft aktiv. Humorvoll beschrieb er seine eigene Laufbahn. Auch gab er den Auszubildenden Tipps, wie man sich immer wieder selbst motivieren kann, Dinge im privaten und beruflichen stets mit Leidenschaft zu machen, um glücklich zu sein. Abgerundet wurde die Veranstaltung durch einen tollen Vortrag unserer Verkaufstrainerin Tina Weigel. Nicht fehlen durfte natürlich eine lange Pause mit vielen Leckereien, die Zeit gab, sich zu stärken und ausführlich auszutauschen.

Wer auch Lust hat auf eine spannende Ausbildung (m/w/d) zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk, Bäcker, Konditor oder Kaufmann für Büromanagement kann sich bis spätestens 30.07.2019 bewerben.

Auch werden Teamwork und gute Leistung mit tollen Extras belohnt:
30 % Personalrabatt, HVV-ProTicket mit Arbeitgeberzuschuss, Sonderzuwendungen, Seminare, Trainings, Entwicklungsmöglichkeiten.
 

🤩Ausgezeichnet! 🏆Tolle Leistung unserer Azubis (Konditorei)🏆

Ehemalige Auszubildende und Azubis beteiligten sich auf der Internorga an der Leistungsschau „Süße Kunst“.
Das gewählte Team-Motto: „Käpt’n Blaubär“. Das Ergebnis kann sich sehen lassen - auch live im Schaufenster
unseres Fachgeschäftes Konditorei Erdmann in Bergedorf. Einfach zu schööön zum Vernaschen.

Ganz herzlichen Glückwunsch an das Team!!🍾🎉
Die erzielten Preise: Gesamt: Silber / Vitrinendarstellung: Gold
  • Schokoladenschaustück - David: Gold
  • Pralinen - Hartwig: Gold
  • Petit Fours - Hartwig: Silber
  • Baumkuchen - Sven: Gold
  • Teegebäck - Sven: Silber
  • Kakaomalerei - Cora: Gold
  • Marzipanarbeiten - Cora: Silber
 

🎈 Jetzt neu: unser Fachgeschäft im Veritaskai 8 🎈

Am 28.03.2019 hat unser neues Fachgeschäft im Veritaskai 8 (bei EDEKA) zum ersten Mal seine Türen geöffnet!
Unser Team freut sich darauf, Sie die ganze Woche über mit frischen Snacks, Brot-, Brötchen- und Kuchenspezialitäten zu verwöhnen.

Sichern Sie sich dazu unsere Angebote zur Neueröffnung: bis zum 30.03.19 bekommen Sie
4 Knackfrische, 100g Rührkuchen nach Wahl oder 1 Franzbrötchen für nur 1,00 €*

Unsere Öffnungszeiten:
Montag - Samstag: 06:00-20:00 Uhr
Sonntag: 08:00-17:00 Uhr

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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* Solange der Vorrat reicht, Abgabe in haushaltsüblichen Mengen.
 

Da kann selbst der Coach noch etwas lernen!

Anfang des Jahres trafen sich einige unserer Auszubildenden mit unserem Ausbildungsbotschafter Coach Esume – nicht nur zum Kaffeetrinken und Plaudern, sondern auch zum äußerst lustigen Stullen Belegen!
Was dabei heraus kam haben wir in unserer Insta-Story gepostet und als Highlight zusammengefasst. Schauen Sie mal rein und folgen uns auf Instagram und Facebook, um nichts mehr zu verpassen!
Instagram: @datbackhus_hamburg
Facebook: Dat Backhus

Wir freuen uns schon auf das nächste Treffen mit dem Coach und sagen Danke für den großartigen Tag!

Danke auch an Stephan Bestmann für die Fotos!