Roggenbrötchen

Roggenbrötchen
Knackiges Brötchen mit herb aromatischer Roggennote. Der Teig wird mit hauseigenem Sauerteig hergestellt. Sehr bekömmlich durch den hohen Ballaststoffgehalt.

Zutaten:
Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Backmargarine: (Pflanzenfett (Palm, Kokosnuss), pflanzliches Öl (Palm/Raps), Wasser, natürliches Aroma, Steinspeisesalz) , Backhefe, WEIZENKLEBER, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: (Essigsäure, Gewürze: (Kartoffelpulver, Koriander, Kümmel, Fenchel), Malzmehl (WEIZEN, GERSTE), Zucker, WEIZENGLUTEN, getrockneter Sauerteig (ROGGEN), Stabilisator: Guarkernmehl, Xanthan, getrockneter WEIZENVORTEIG, Emulgator: (Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Enzyme, Steinspeisesalz, Backferment (WEIZENMEHL, Traubenzucker, WEIZENFERMENT, Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), brauner Zucker)
Getreideerzeugnisse:
50% ROGGEN, 47% WEIZEN, 3% GERSTE
Allergeninfo:
Enthält Roggen, Weizen, Gerste.
Hinweis:
vegetarisch, vegan, lactosefrei

Nährwerte

Angabenje 100 g
Brennwert kJ/kcal 814/195
Fett (g) 2,5
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,2
Kohlenhydrate (g) 37,0
davon Zucker (g) 0,0
Ballaststoffe (g) 3,5
Eiweiß (g) 6,1
Salz (g) 1,3

Gewicht:
ca. 75 g