Laugenbrezel

Weizenkleingebäck das vor dem Backen mit Natronlauge behandelt wird.
Traditionell bayrisches Weizengebäck. Es ist mild und bekömmlich mit besonders heller, wattiger Krume. Die besondere Farbe und der Geschmack der Kruste entstehen durch ein Laugenbad der Teiglinge vor dem Backen.

Zutaten:
WEIZENMEHL, Wasser, Backmargarine: (Pflanzenfett (Palm, Kokosnuss), pflanzliches Öl (Palm/Raps), Wasser, natürliches Aroma, Steinspeisesalz), Backhefe, Zucker, Weizenmalzmehl, Brezelmalz: Palmfett, Rapsöl, Erbsenextrakt, Gerstenmalzextrakt getrocknet, Traubenzucker, Hafervollkornquellmehl, Gerstenmalzmehl, Hefe getrocknet, Brezelsalz, Steinspeisesalz
Getreideerzeugnisse:
100% WEIZEN
Hinweis:
vegetarisch, lactosefrei, vegan

Nährwerte

Angabenje 100 g
Brennwert kJ/kcal 924/221
Fett (g) 4,1
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,8
Kohlenhydrate (g) 39,0
davon Zucker (g) 1,4
Ballaststoffe (g) 3,1
Eiweiß (g) 6,2
Salz (g) 10,2

Gewicht:
ca. 85 g