Laugencroissant

Plunderteiggebäck, das vor dem Backen mit Natronlauge behandelt wird
Beim Laugencroissant handelt es sich um unser klassisches, feinsplittriges Buttercroissant, das vor dem Backen in Natronlauge getaucht wird.

Zutaten:
WEIZENMEHL, BUTTER, Wasser, Zucker, HÜHNERVOLLEI, Backhefe, Traubenzucker, WEIZENFERMENT, Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), brauner Zucker, Steinspeisesalz
Getreideerzeugnisse:
100% WEIZEN
Allergeninfo:
Enthält Weizen, Gerste, Hühnerei und Laktose.
Hinweis:
Vegetarisch. Frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Nährwerte

Angabenje 100 g
Brennwert kJ/kcal 1.523/364
Fett (g) 23,0
davon gesättigte Fettsäuren (g) 15,0
Kohlenhydrate (g) 35,0
davon Zucker (g) 3,9
Ballaststoffe (g) 2,2
Eiweiß (g) 5,6
Salz (g) 1,0

Gewicht:
ca. 80 g